Wir sind Hobbyimker, keine Erwerbsimker. Das Wohl unserer Bienen steht bei uns an erster Stelle, nicht die Bewirtschaftung der Völker.
Wir arbeiten mit der bei uns sehr verbreiteten Art Apis Mellifera Carnica, der Kärntner Biene, einer Unterart der Westlichen Honigbiene und halten unsere Völker auf Dadant Beuten. Dieses Beutensystem erlaubt eine flexible auf die jeweilige Anforderung der Jahreszeit angepasste Bewirtschaftung und die Erzeugung von reinsten Honig nach biologischen Maßstäben.
Unsere Bienen stehen auf einem Biohof in Goppertshofen, wo Ihnen das ganze Jahr hindurch Nektar zur Verfügung steht. Im Frühjahr sind am Standort Nutzpflanzen wie Raps dominant, der einen wundervoll cremigen Honig ergibt. Vor und nach der Raps-Zeit gibt es einen kräftigen Blütenhonig mit feinem Kräuteraroma.
Seit 2021 haben wir einen neuen Standort in München Ludwigsfeld. Die Bienen dort haben ein Naturschutzgebiet, die Allacher Lohe, mit ihren vielen Trockenwiesen vor der Tür. Durch die gleichmäßiger über das Jahr verteilte Tracht ergibt sich ein intensiver und im Geschmack vielschichtiger Honig, den Sie ab sofort probieren können.
Der neueste Standort befindet sich in Eschenried, in einem Garten mit einer Obstbaumplantage und umliegenden Wiesenflächen. Hier haben wir in diesem Jahr unsere Jungvölker mit eigenen Zuchtköniginnen aufgestellt und erwarten im nächsten Jahr nochmals eine weitere eigenständige Geschmacksnote unseres Honigs.