Unsere Bienen stehen auf einem Bioputenhof in Goppertshofen, bie einer Obstplantage in Eschenried und in der Nähe der Allacher Lohe. Sie tragen den Nektar der Pflanzen der umliegenden Biolandwirtschaft und Naturschutzgebiete ein. Ihnen stehen Wiesen und Blühstreifen sowie die Tracht verschiedener Bäume zur Verfügung.
Wir ernten zweimal im Jahr Honig. Unsere Honige sind rein kalt geschleudert und somit ein reines Naturprodukt. Um die cremige Konsistenz zu erhalten wird unser Frühjahrshonig vor dem Abfüllen in Gläser einige Wochen lang bis zu zweimal am Tag vorsichtig von Hand gerührt. Er ist von cremiger Konsistenz, fein würzig und wird typisch im Juni geerntet und geschleudert.
Der Sommerhonig aus der zweiten Ernte wird flüssig in die Gläser gefüllt. Er kristallisiert weniger aus und bleibt länger flüssig. Die Wiesenkräuter geben ihm einen etwas kräftigeren Geschmack.
Beide Sorten finden ihre Liebhaber. Wir füllen die Honige getrennt nach Standorten ab, damit sich der Charakter der Natur im Flugradius der Bienen im Geschmack wiederspiegelt. Reiner können Sie ein solches Naturprodukt nicht genießen.
Probieren Sie es einfach aus! Vergleichen Sie die Geschmäcker der Standorte: Mögen Sie es fein kräuterig oder zart mild, cremig oder flüssig. Wir sind überzeugt, dass Sie Ihren Honig bei uns finden.
Welchen Honig wir gerade im Angebot haben, erfahren Sie hier. Bestellungen für die Abholung bei uns in München, nehmen wir gerne auf unserer Kontaktseite entgegen.